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Parque Científico Tecnológico de Córdoba. Edificio Aldebarán, M4-6.

La empresa Bonrostro transforma el ajo de Montalbán en un producto 'gourmet', el ajo negro

  •  2015-09-14

UNA FIRMA cordobesa, la empresa Bonrostro, ubicada en el Parque Científico Tecnológico Rabanales 21, está trabajando con un proceso innovador para transformar el ajo fresco de Montalbán en un producto gourmet , el ajo negro. El resultado es un alimento de sabor dulce, con tonos de regaliz y pasas.

Más información: Diario Córdoba

Fondo Europeo

Alliumsoma, SL ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, y gracias al que ha podido implantar SISTEMAS DE GESTION. IMPLANTACION Y/O CERTIFICACIÓN IFS Food para apoyar la creación y consolidación de empresas innovadoras. Esta acción ha tenido lugar durante 2019. Para ello ha contado con el apoyo del Programa InnoCámaras de la Cámara de Córdoba.

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